あっというまに12月ですね。
国の小規模事業者持続化補助金【コロナ特化型】（締切12月10日）の応募書類を先週末、投かんしました。2度目の挑戦です（落選記はnoteに）。国が設置している経営支援の窓口・福岡県よろず支援拠点で対面1回、ZOOMで1回、書類をチェックしてもらいました。
経営計画の見直しになるのでよいのですが、提出方法（紙を郵送かつUSBメモリかCD-Rでデータも同封）が…時が止まった感があります。オンラインでもできるのですが事前の登録が必要で、これまたガックリです。
発表は2月上旬とありました。またダメなら【一般型】で申し込もうと思っていましたが、一般型の締切が2月5日なのでとりあえず書類は準備決定です。
このほか「文章コーチ」としても稼働、友人と美術展にも行くなど盛りだくさんでした。人と会うのはいいですね。
Index
月曜日の鮭サバ弁当
鮭サバ塩焼き&ベーコン：グリルで一緒に焼いています。
ミルク卵巻き：きょうは砂糖です。レシピはコチラ。
にんじんのナムル：千切りにしてごま油と塩で和えています。
きゅうりの酢の物：レシピは白ごはん.comで、さすがに絞っています。酢が苦手なコドモも食べていました。
火曜日の肉巻きのり巻き弁当
肉巻き：薄切り牛肉でインゲンとにんじんを巻いてフライにしました。
のり巻き：梅干し、青のり、黒ゴマです。
卵サラダ：ゆで卵をつぶしてマヨネーズで和えただけです。
水曜日のトンカツ弁当
ロースかつ：とんかつは店で食べるものでしたがいまや自作に。ケチャップとかソースがないので梅干しオンです。揚げ物ばんざい。
薄焼き卵かにかま巻き：マヨラーのためにマヨネーズも巻いています。
ブロッコリのチーズ焼き：チーズをのせて焼きました。茎も歯ごたえがあって好きです。
木曜日のポークチャップ弁当
ポークチャップ：ケチャップ入りしょうが焼き的な…。
ミルク卵焼き：この日は砂糖の替わりにみりんにしてみました。ウーン味がぼやける（分かっていたけれど）というか。やはり砂糖がいいですね。レシピはコチラです。
赤大根の甘酢漬け：きれいな赤大根を見つけました。レシピはコチラです。
ちくわ鳴門巻き：ずっと読んでくださっている北海道・芽室町議の立川美穂さんの弁当シグニチャーです。FacebookやInstagramでみて私もいつか！と思いマネさせていただきました。イカの鳴門巻きみたいですよね。私はクリームチーズとのりを巻きましたが、明太子でもよさそうです。こういうレシピのリレーっていいですね。あ、きょうもみーっけ。
金曜日の焼き鮭弁当
焼き鮭：こういう弁当がいちばん好きです。
パプリカかき揚げ：残ったちくわの千切りが味付け訳、いい仕事をしています。
ミルク卵焼き&ミニトマト：刻みネギを混ぜました。まあたまにはいいか。ミニトマトも開き直りアイテムというか…欠かせません。
ほうれんそうおひたし：モリモリ食べたいので盛り盛りに。
先週もWeb１記事、YouTube2本、note１記事の投稿でペースダウンしました。出歩いた結果なので仕方ないですね。Googleの検索がWebスタート3カ月でようやく、上がってきてモチベーションもアップです。今週もぜひお読みくださいませ。
ぜひコメントや評価をお寄せくださいませ。