9歳児と働く母（私）のための１カ月のお弁当記録です。カップや仕切りなし、弁当箱への詰め方の参考になればうれしいです。「#見切りレスキュー」と称してフードロス削減（SDGs目標12）もめざしている「SDGs弁当」です。予算3ドル（300円）弁当でもあります。
３月は5週25日、作りました。フル出場ですね。下記で振り返ります。
３月の弁当まとめ：卵焼き15回、ミニトマト16日
卵焼きとミニトマトは相変わらず2大わき役ですが、そういえば3月、鶏から揚げがありませんでした。せせりを揚げた甘酢和えは作りましたが…。なぜだろう。
鶏肉はあまり見切りシールが張られないからかもしれません。
#見切りレスキュー食材はほぼ毎日です。ミニトマトが卵焼きより多かったとは！貴重でお手軽な赤い食材です。
３月の弁当No.1：鰻丼お弁当
3月の弁当No.1は３月２週目月曜日の「鰻丼」です。#見切りレスキューのおかげで久しぶりに食べました。
ポテサラ、子持ち高菜の天ぷら、だし巻き、ほうれんそうのバター醤油も入り、味のバランスもよかったです。
このころ「ホウレンソウ30円！」と書いてあります。４月に入って100円超えもザラなので覚悟しないと。
3月の弁当No.3：豚バラ厚揚げ巻き弁当
３月の弁当No.2は田舎揚げの豚バラ巻きです。小さな厚揚げ・田舎揚げと豚バラ、両方とも#見切りレスキューです。ポークチャップの味付けです。
なかなかおいしくて、9歳児も喜ぶ食感（ぷにぷにしている、と言っていました）でした。かたちもカワイイです。
３月の弁当No.3：スコッチエッグ弁当
３月の弁当No.3はスコッチエッグ弁当です。３月１週目と５週目のそれぞれ火曜に登場です。これも#見切りレスキュー、ハンバーグだねの横展開です。
スーパーで仕込んでいるのか、発泡トレーなしなのもうれしいです。大小あって、小さいほうだと200gです。ハンバーグ1個がスコッチエッグ3個分になります。見栄えもしますし、イチから作るより手間もありません。ゆで卵を包むだけですから。
弁当の詰め方Vlog
2月半ばに思いついて「弁当を詰めるだけの動画」をYouTubeにアップしはじめました。蒸し器を逆さまにした上にipadを載せて撮っていたのが1カ月半がたち、SONYのvlogcamを買って撮るようになりました。
３月1週目です。
３月２週目です。
３週目。
４週目。
５週目です。
ずっと作り置きゼロでやってきたのですが４月から「作り置き」を始めました。またご紹介します。もっと動画編集もうまくなりたい！どれもコツコツ続けてまいります。ぜひご覧くださいませ。
