10歳児と在宅で働く母（私）のための1週間のお弁当記録です。カップや仕切りなし、弁当箱への詰め方の参考にどうぞ。「#見切りレスキュー」と称してフードロス削減（SDGs目標12）もめざしています。予算3ドル（300円）弁当でもあります。
2021年10月1週のお弁当は5回でした。
Index
月曜日：がめ煮（筑前煮）弁当
がめ煮（筑前煮）です。絹さや（今回はモロッコインゲン）がないと成り立たない「暗い弁当」ですが、10歳児が「あの、お肉で、ごはんに汁がしみたやつ」が好きなので。根菜は「筑前煮パック」の水煮を使いました。2人分ぐらいだと野菜高騰もあり、ムダもないし簡単です。日本、便利すぎ。
チクワは開いてチーズとキュウリをはさんでいます。そしてタクワンさまさま。
火曜日：なすみそグラタン弁当
なすみそ炒めにチーズをのせてオーブンで焼きました。皮は残して帰ってくるかな？と思っていましたがガクの部分だけでした。
落ち込んでいた友人を励ますのに「あれに比べたらリスト」の話を久しぶりに思い出しました。トホホはすぐさま「あれに比べたらリスト」に入れて忘れるに限ります。あとは浮き上がるだけ、もういいことしかない、と思えます。気がラクになりますね。
YouTubeでは豚ひき肉で作りましたが今回は豚こま肉です。豚こまのほうがボリュームが出ていいですね。
ドーンと置いたらあとは緑を少々、相対的に値下がりしているアスパラガスです。みそが味が濃いので、シンプルに塩炒めです。
さつまいもはひたひたの水で煮て、ほとんど水けがなくなったところにはちみつをプシューと大さじ1ぐらいでしょうか。おいしいです。
水曜日：クロックムッシュ
箱に入れていないので「弁当」といえるのか微妙ですが、クロックムッシュ（Croque-Mounsier）です。パリのカフェの定番メニューです。
「クロック」は時計ではなく、英語でいう「クランチー」、カリッとしたとの意味です。「カリッとした紳士」はソース・ベシャメル（ホワイトソース）とハムをはさみ、チーズをのせて焼いたサンドイッチです。食パン（パンドミ）はもう一回り小さいので、日本の食パンでつくるとボリュームがありますね。
17年前！（2004年）に書き始めた自身の「はてなブログ」を検索すると2005年、15区のコメルス通りにあるカフェ（Le Café du Commerceかな）でクロックムッシュを食べた、と書いてありました。パリに製菓留学していたころです。4.2ユーロ、いまは倍以上するのかな。
次にパリに行けるのは…と思うと切なくなるのでやめておきます。
木曜日：トマトそぼろ弁当
ソーシャル経済メディアNewsPicks＋ｄのための写真撮影がこの日、控えていたのでお弁当は10歳児の分一つだけです。撮影用のお弁当の試作です。
キーマカレーのはずがトマトを入れすぎて「トマトソースのカレー味」になりました。おいしいけれど「カレーじゃないね～」。カレーにうるさいインド育ちが言いました。
撮影は何度やっても緊張します。終わったあとはマラソン後のようでものすごく消耗して、ものすごくホッとした感、充実感があって好きです。
金曜日：わかめおむすび
10歳児の通う学校では隔週金曜日が「ピッツァデー」のため、おにぎりだけです。三島食品の「炊き込みわかめ」を混ぜてノリを巻きました。英語にすると両方ともSeaweedですね。三島食品では「わかめ」は「ゆかり」のわき役扱いになっていますが、私は「わかめ」を圧倒的に多く買います。どちらも1970年生まれだそうです。同い年だ…！
英語レシピe-book「BENTOBOX.page」が世界13カ国のAmazon、世界51カ国のApple Books、世界66カ国のGoogle Booksで発売になりました。
ソーシャル経済メディア「NewsPicks ＋ ｄ」ではコラムとレシピ「今週のお弁当ものがたり」（毎週月曜）を連載中です。
週刊英和新聞「Asahi Weekly」では10月3日号に「Every bento tells a story」（英文）4回目が掲載されました。「かぼちゃコロッケ」を紹介しています。
どうぞよろしくお願いいたします。
