折々の話アーカイブ - 2ページ目 (2ページ中) - 食メディア Pen&Spoon

折々の話

スターバックスのチャイティーラテのカスタマイズを紹介します。現役スタッフお勧めはまさかの「チャイ×エスプレッソ」で、ダーティーチャイと呼ばれています。飲んだらドンピシャでうなりましたよ。スタバのスタッフお勧めカスタマイ […]

2021年でスタバ誕生50年、世界79カ国に店舗3万店スターバックス第1号店が誕生したのは1971年3月30日、米シアトルのパイクプレイスマーケット（Pike Place Market）です。2021年で誕生50年、何 […]

スターバックスで「カスタマイズ」していますか？シロップやミルクの増減で好みの味にできますが、スタバに通うこと20年超え（！）にもかかわらずよく分かりません。スタッフ歴2~3年の現役バリスタに訊きました。主役のティーを抜い […]

秋冬に楽しみたい「いもくりなんきん」レシピをまとめました。「いもくりなんきん」は江戸・元禄時代に活躍した井原西鶴の浮世草子にある「とかく女の好きなもの　芝居・浄瑠璃・いもたこなんきん」との一節からきています。タコが […]

Webメディア「Pen & Spoon」はこのほど、Kindleで「パリ砂糖漬けの日々　ル・コルドン・ブルーで学んで」（文藝春秋）を復刊しました。絶版になった単行本をデジタル化しました。ぜひお読みくださいませ。 […]