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食のコラム

Natural Icecream
食のコラム

「インドのデザートは甘さ強烈」との常識を覆すナチュラルアイス

インド料理のデザートといえば何を思い浮かべるでしょうか。カルダモンが効いたミルクがゆ「キール」や強烈に甘い(一説には「世界一甘い」)スポンジのシロップ漬け「グラブジャムン」などが知られています。「クルフィ」と呼ばれるアイ […]