岡山の叔母から野菜が届きました。畑で育てた白菜に大根、キャベツにピーマンなどなどです。せっせと弁当に使い、友人にもおすそ分けしました。クリスマス(25日)のお弁当は第3の弁当サブスクライバーであるKさんが気を利かせて、そ […]
食のコラム
スタバのチャイティーラテのお勧めカスタム、チャイにエスプレッソ
By 多田 千香子 | Chikako Tadaスターバックスのチャイティーラテのカスタマイズを紹介します。現役スタッフお勧めはまさかの「チャイ×エスプレッソ」で、ダーティーチャイと呼ばれています。飲んだらドンピシャでうなりましたよ。 スタバのスタッフお勧めカスタマイ […]
海外のスタバから | この冬限定ドリンクと面白フードメニュー
By 多田 千香子 | Chikako Tada2021年でスタバ誕生50年、世界79カ国に店舗3万店 スターバックス第1号店が誕生したのは1971年3月30日、米シアトルのパイクプレイスマーケット(Pike Place Market)です。2021年で誕生50年、何 […]
スタバのスタッフお勧めカスタマイズ | フラペチーノ、ラテ
By 多田 千香子 | Chikako Tadaスターバックスで「カスタマイズ」していますか?シロップやミルクの増減で好みの味にできますが、スタバに通うこと20年超え(!)にもかかわらずよく分かりません。スタッフ歴2~3年の現役バリスタに訊きました。主役のティーを抜い […]
わっぱ弁当ブログVol.18 | 第3の弁当は「オフィス弁」
By 多田 千香子 | Chikako Tada弁当が3個になりました。同じ屋根の下に住む会社勤めの友人に作り始めました。弁当箱が戻っていたら作る、なければナシです。ちょうどいい張り合いになります。だしも引こう、卵焼きは毎日入れるけれど味は変えよう、とか。日々の工夫を […]
わっぱ弁当ブログVol.17 | コロナで学校閉鎖のカルビ弁
By 多田 千香子 | Chikako Tada9歳児の通う学校がコロナの影響で閉鎖となり、今週の弁当は4回でした。Facebookでつながっている元同僚も陽性が分かって隔離となり、ニュースごとではなくひたひたと日常に迫っている気がします。Better safe th […]
やさしい小麦粉ガイド | 薄力粉・中力粉・強力粉の違いと用途
By 多田 千香子 | Chikako Tada【追記】薄力粉⇔強力粉の置き換えを書きました。(2020.12.8) 白い小麦粉、茶色の小麦粉の違い:皮から挽いたかどうか 全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳まですべて挽いて粉にしたもので、食物繊維やビタミンB1、鉄分が多く […]
わっぱ弁当ブログVol.16 | 鮭弁、ポークチャップ弁
By 多田 千香子 | Chikako Tadaあっというまに12月ですね。 国の小規模事業者持続化補助金【コロナ特化型】(締切12月10日)の応募書類を先週末、投かんしました。2度目の挑戦です(落選記はnoteに)。国が設置している経営支援の窓口・福岡県よろず支援拠 […]
わっぱ弁当ブログVol.15 | ピーマン肉詰め、から揚げ
By 多田 千香子 | Chikako Tada同じ志を持つ人たちと今週末に集まりました。久しぶりのおもてなし会です。新型コロナ渦ということでビュフェは避け、ささやかに盛り付けました。準備ができず当日朝、買い出しからスタートです。それでも何とかなるのが日本ですね。 メ […]
わっぱ弁当ブログVol.14 | ホタテ照り焼き、コロッケ
By 多田 千香子 | Chikako Tada気になっていたスターバックスの季節限定ブッシュドノエルをいただきました。税抜480円。 コンビニのデザートでも感じますが日本のロジは本当に世界一ですね。もともと弁当文化があるからでしょうか。 2人で1個しか頼まなかったか […]
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