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肉燥飯（ローザオファン）

肉燥飯（ローザオファン）

塊肉を最初にゆでるのだけが手間ですが、買ったらすぐゆでる！やわらかく仕上がります。
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調理 | Cook: 30 minutes
ごはんもの・メーンおかず
カンタン中華
いつでも
原材料:

道具

  • 鍋
分量 : 2 人
材料   

作り方

  • 豚バラ肉は塊のままかぶるぐらいの水に入れる。沸騰したら中火にして10分ほどゆでる。中まで火が通っていなくてもよい。
  • 1㎝幅に切る。
  • ごま油を入れて熱した鍋に豚バラ、玉ねぎ、ショウガを入れて炒める。
  • 酒、しょうゆ、砂糖を入れて10分ほど煮る。
  • ゆで卵を加え、さらに10分煮る。
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