簡単おやつ
和のおやつ
夏はコレ
春うらら
原材料:
分量 : g | 出来上がり
材料
- くず粉 - 大さじ2 / 20 g
- グラニュー糖 (てんさい糖) - 大さじ2 / 20 g
- 牛乳 - カップ1 / 200 ml
- 生クリーム - 大さじ3 / 40 ml
- 好みの果物 - 100g
作り方
- 材料をそろえます。20 g くず粉, 200 ml 牛乳, 40 ml 生クリーム
- くず粉20gをボウルに入れます。グラニュー糖20gも混ぜます。20 g くず粉, 20 g グラニュー糖 (てんさい糖)
- 生クリーム40mlを加えて混ぜます。40 ml 生クリーム
- 牛乳200mlを加えます。200 ml 牛乳
- 80℃~90℃のお湯にボウルを浸します。よく混ぜ続けます。
- 2~3分ほどでもったりします。さらに1分ほど火を通します。
- 湯せんから外します。
- 器に分けて30分以上、冷やします。
- そのままでおいしいですが桃をのせています。果物は何でもOKです。
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Notes
- 葛粉は本物の葛を使った「本葛粉」「吉野本葛」、さつまいもでんぷんを半分ほど混ぜた「吉野葛」、さつまいも100%の「葛粉」などがあります。
- 今回は「葛粉」を使っています。
- 値段も風味も違いますが、「おやつ」には葛粉で十分です。
