簡単おやつ
和のおやつ
秋の実り
冬いいね
贈り物に
原材料:
Cost: 150円
分量 : 個 | 3㎝×3㎝×1.5㎝
作り方
- 材料をそろえます。
- さつまいも300gは乱切りにして蒸し器で30分ほどふかします。オーブンで焼いても電子レンジでチンしてもOKです。
- 竹串を刺してやわらかければOKです。
- 皮をむきます。
- マッシャーでつぶします。きび砂糖50gも混ぜます。
- 寒天液を作ります。水100gに粉寒天1gを混ぜて沸かします。
- 沸騰したら1分、沸かします。
- さつまいもペーストに寒天液を混ぜます。
- オーブンシートを敷いた型に詰めます。
- ふたをして冷蔵庫へ入れます。これでいもようかんのできあがりです。
- 薄皮をつくります。薄力粉大さじ5にきび砂糖大さじ½、塩1つまみを混ぜます。
- 水大さじ5を注ぎます。
- とろりとしたらOKです。
- フライパンを中火で熱します。サラダ油小さじ1を薄く敷きます。
- いもようかんを好みの大きさ（ここでは3㎝×3㎝×1.5㎝）にカットして衣をつけます。
- 熱したフライパンにのせていきます。
- ひっくり返しながら6面とも焼きます。
