• 材料を準備します。クリームチーズ200gとバター20g、サワークリーム100gは室温に置きます。ヨーグルト100gは無糖を用意します。
  クリームチーズ, バター（食塩不使用）, サワークリーム, ヨーグルト（無糖）
  
• クリームチーズをボウルに入れます。
  
• サワークリームとバターも入れて軽く混ぜます。
  
• 別のボウルに卵1個を割って溶きます。
  卵
  
• ヨーグルト100gも加えます。
  
• グラニュー糖50gを加えて混ぜます。
  グラニュー糖 (てんさい糖)
  
• コーンスターチ大さじ2も加えます。
  コーンスターチ
  
• レモン汁大さじ1を加えます。
  レモン汁
  
• チーズのボウルに流し入れます。泡立て器で混ぜます。
  
• 電子レンジに20秒ほどずつかけます。2回ぐらいかけます。
  
• 泡立て器で混ぜます。
  
• なめらかになるまでよく混ぜます。
  
• ダマがなくなればOKです。
  
• オーブンシートを型に敷きます。
  
• 生地を流し入れます。
  
• ゴムベラで平らにならします。
  
• 天板にお湯を張って型を浮かべます。160℃に温めたオーブンに入れて40分ほど焼きます。
  
• こんがり焼き色がつけばOKです。冷めてから冷蔵庫に1晩、置きます。もちろんそのままカットして召し上がれます。
  

ラッピング

• スティックケーキにラッピングします。6つに切ります。9㎝×2㎝の棒状にします。
  
• オーブンシートを24㎝角に切り、1切れを中央にのせます。
  
• 両端をあわせます。
  
• ３回折り下げます。
  
• 側面にのせます。
  
• 真ん中に向かって三角にたたみます。
  
• しっかり押さえます。
  
• 底に向かって折り曲げます。これだけで完成です。
  
• ひもで結んでもいいですね。
  
• マスキングテープを張ってもいいですね。