• 材料をそろえます。かぼちゃは¼カットで350gぐらいです。
  
• かぼちゃはタネとわたをスプーンで除いて5㎝大に切ります。
  
• 蒸すかゆでるか電子レンジで加熱します。お皿に並べてラップをします。
  
• 600ｗで4分ぐらいです。
  
• 竹串などを刺してスッと通ればOKです。
  
• スプーンで実をくりぬきます。皮は飾りに使えますよ。
  
• マッシャーでつぶすか裏ごしします。200gぐらいになります。
  
• 卵液を作ります。卵2個を割ります。
  
• グラニュー糖40gを加えて泡立て器で混ぜます。
  
• 生クリーム50gを加えます。
  
• 牛乳100gも加えます。
  
• かぼちゃに注ぎます。こし器を通すことをおすすめします。
  
• 泡立て器でよく混ぜます。
  
• 裏ごししてなめらかにします。
  
• ブレンダーがあれば本当に簡単、すべて混ぜるだけです。
  

カラメルソース

• 鍋かフライパンなどにグラニュー糖50gと水大さじ1を入れます。強火にかけます。
  
• 揺すりながら溶かします。混ぜると結晶化するので混ぜなくてOKです。
  
• おしょうゆの色あいになれば火を止めます。お湯大さじ1を加えます。飛び跳ねることがあるので気をつけてくださいね。
  
• カラメルソースを型に流します。
  

焼く

• プリン液を用意した型に流します。
  
• オーブンで湯せん焼きします。バットに型を置き、お湯を2㎝ほど入れます。
  
• 170°で30~35分ほど焼きます。熱いので気をつけてくださいね。
  
• 取り出したら竹串を刺します。どろっとしていなければOKです。
  
• 取り出します。完全に冷めたらナイフをぐるっと一周させて外れやすくします。お皿をかぶせます。
  
• エイヤッとひっくり返します。
  
• お皿を置いたら型を外します。
  
• 切り分けてどうぞ。
  
• 取り除いた皮で目や口をつくり、ジャックオランタン風に。楽しんでくださいね。