ホーム » 食のコラム » エシカルな話

エシカルな話

エシカルとは「倫理的」という意味から広がって「世の中にも人にも地球にもやさしい」売り買いを中心とした営みを形容するようになりました。「やろうエシカル」ではお互いを思うプロダクト・しくみを紹介します。

コーヒーをめぐる旅
エシカルな話

【コーヒー農園ツアー体験記】生産高は世界7位・インドのコーヒー事情

旅のきっかけは自家焙煎から インドで「コーヒー部」と称して自家焙煎を楽しんでいました。コーヒーの生豆を煎るところから楽しむ「週末ロースター」がインドのラン仲間にいました。彼に教えを乞い、フタ付きの金網に入れてユッサユッサ […]