朝日新聞社発行の週刊英字新聞Asahi Weeklyに連載している英文コラム「In-flight meals：In the sky or at homeーあったらいいな、機内食」6回目は2026年9月6日号で、デリー⇒羽田便を想定してつづりました。レシピはチャパティです。機内食のプレートはベジタリアンメニューで、インドで友人に習ったレシピを引っ張り出して久しぶりにつくりました。
今回は私がどこかを旅した話ではなく、日本でゲストを迎えた話を書きました。東京に2週間ほど滞在していたデリーのウメッシュさんとは、リアルでは初対面でした。インドつながりのリチャードにアテンドを相談、ディープな横浜・野毛でもてなしました。しかしあの笑い転げた夜の、10分の1の楽しさも伝えきれていない…筆力をみがかないと。
記事中に登場する野毛のインド料理店は「36スパイス」です。リチャードが3軒目に案内したのですが、ウメッシュさん夫妻がこの店に来るのは実は2度目でした。「どこでもいいですよ」と言われましたが、やはりインドの人にはインド料理だと再確認しました。彼らが選ぶだけあって、メニューは本格的でした。メニューのおしまいに「チョウメン（炒麺）」まであり、「おお」「チョウメンまである！」と私たちはウケました。
コロナ禍でインドから帰国して6年が過ぎましたが、ウメッシュさんとリチャードのおかげで、いいリセットボタンになりました。
「In-flight meals：In the sky or at homeーあったらいいな、機内食」週刊英和新聞Asahi Weeklyで原則、第1週号に連載のコラム。「機内食」を入り口に、旅や食のストーリーをつづる。 「この路線でこんな機内食が出てきたらいいな」というイメージで、料理をプレートに仕立てる。簡単につくれるレシピ付き。英語で400ワード程度。
36スパイス
住所： 神奈川県横浜市中区野毛町3-160-4 ちぇるる野毛1F裏側
営業時間：11:00-15:00、17:00-22:00
