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蜜蝋ラップ/エコラップとは | どこで売ってる | デメリットも
「エコラップ」「蜜蝋ラップ」などと呼ばれる「ラップ」をご存じですか。食品を包むのに繰り返し使えるしなやかな布です。筆者（多田）は使い始めて2年です。「それって何？」「どこで売ってる？」「メリット・デメリットは？」と思っている方のために経験... -
手動泡立て器おすすめ | MUJI・柳宗理・OXO（オクソー）マトファー
泡立て器はホイッパーと呼ばれることもありますが、英語ではウィスク（Whisk）が一般的です。 フランス語ではフエ（Fouet）です。英語と違いすぎて留学したパリの料理学校ル・コルドン・ブルーで戸惑いました。シェフの実演で「フエ」と連発されましたから... -
エシカルとは「倫理的な」の意味、「お互いさま」精神
食メディア「ペンとスプーン」では「人・世の中・地球、どれにもやさしい」エシカルな食回りのモノ・コト・人を紹介してまいります。まず「エシカルって何？」から説明させていただきます。 【エシカルとは：倫理的/どの命も置き去りにしない】 「エシカル...
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