おやつレシピアーカイブ - 4ページ目 (6ページ中) - 食メディア Pen&Spoon

おやつレシピ

ココアパンのレシピ | 懐かしの甘さ、スーパーの材料で再現

2020-11-10 By 多田千香子 | Chikako Tada

白あん入りココアパンのレシピを紹介します。ふわっとした生地でしっとりした白あんを包みます。市販品よりココアがしっかり香り、甘さも控えめです。卵なし、スーパーで買える材料で作れます。岡山木村屋のココアパンをモチーフにコ […]

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タタン風ケーキのレシピ | スーパーの食材でフランス菓子

2020-11-04 By 多田千香子 | Chikako Tada

スーパーにある食材で伝統のフランス菓子が作れます。くちどけのよいパウンドケーキにリンゴのカラメル煮を敷いた「タタン風」ケーキ、ぜひ作ってみてくださいね。お菓子づくりに向くりんごは：紅玉・姫りんごリンゴの […]

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ごまクッキー（ガレット）のレシピ｜さくほろ食感のまるいサブレ

2020-10-28 By 多田千香子 | Chikako Tada

こおばしくてヘルシーな「ごまガレット」を紹介します。型がなくてもコップで抜けばOKです。おうちにあるもので作れて体にやさしいおやつ、ぜひ作ってくださいね。「黙らせサブレ」よりお手軽、食感もかるくごまガレットは「桜ガレ […]

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スイートポテトのレシピ | 白あん入りで和菓子のおいしさ

2020-10-20 By 多田千香子 | Chikako Tada

スイートポテトは日本のお菓子です。Sweet Potatoだと「さつまいも」の意味でしかないので、英語配信のYouTubeでは「Japanese Sweet Potato cake」としました。さつまいもペーストに卵黄 […]

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森永「レアチーズケーキ」で映えるカフェ風デザートいかが

2020-10-20 By 多田千香子 | Chikako Tada

ホットケーキやスポンジケーキ、プリンやゼリー…卵や牛乳を混ぜるだけで作れる「ケーキのもと」はお使いですか。新型コロナ禍の当初、ホットケーキミックスが売り切れましたね。お菓子作りを始めた小学生のころ買ってもらっていました […]

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かぼちゃ塩キャラメルのレシピ | 煮詰めるだけ、とろける甘さ

2020-10-14 By 多田千香子 | Chikako Tada

パリの絶品キャラメル秋の「いもくりなんきん」フェア（！）、5回目はキャラメルです。かぼちゃでもさつまいもでも禁断の味になります。キャラメルはコーヒーにあうので欠かせませんが、なかなかコレ！というものには出会えません。 […]

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鯛焼きのレシピ | 型なしで作る | 卵なし、皮パリパリ

2020-10-13 By 多田千香子 | Chikako Tada

ビタントニオで鯛焼き10年手づくり鯛焼き歴は10年以上です。イタリア発の台所家電ビタントニオ（Vitantonio）のホットサンドメーカーを京都のアトリエ「おやつ新報」オープン時に買ってからです。鯛焼きプレートがついて […]

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かぼちゃプリンのレシピ | 生クリーム入り、濃厚

2020-10-06 By 多田千香子 | Chikako Tada

「かぼちゃ」は英語でpumpkin,squash,そしてkabocha 日本のかぼちゃは甘くておいしいですね。煮物やスープ、単に揚げたのも好きです。パンプキン（Pumpkin）はハロウィンで見かけるオレンジ色の皮のもの […]

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パラタのレシピ｜インドの薄焼きパン、サックサクのおいしさ

2020-10-05 By 多田千香子 | Chikako Tada

パラタ（パラーター）はインドの薄焼きパンです。「お焼き」的な存在です。主食にもスナックにもなります。パラタのほかにも薄焼きパン、いろいろあり（すぎ）ます。インドに7年住んで身近だった「粉もん」を紹介します。デリーでイン […]

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嶺岡豆腐のレシピ | 葛粉でつくる簡単おやつ | アレンジで抹茶も

2020-10-05 By 多田千香子 | Chikako Tada

嶺岡豆腐の由来：日本酪農発祥の地・嶺岡牧場から嶺岡豆腐（読み方は「みねおかどうふ」）は日本の酪農発祥の地・千葉県にある嶺岡牧場が名前の由来です。江戸時代には幕府の軍馬を育てていました。八代将軍吉宗が馬の改良のため、イ […]